【エバラ社員の食卓】
炒め物を安く＆簡単にボリュームアップ♪
こんにちは、コミュニケーション部の堤です。今日は炒め物をボリュームアップさせたいときにおすすめのアイデアをご紹介します(*^_^*)
使うのはふわふわの厚揚げ！いろいろな食材と相性がいいので、とっても便利。今回は冷蔵庫にあった、ひき肉・ニラ・「タッカルビのたれ」と炒め合わせてみました＾＾
短時間でできるメニューですが、味は抜群♪みなさんも、ぜひお試しください(^^)
＜材料 2〜3人分＞
鶏挽き肉 200g
厚揚げ 2枚(約320g)
ニラ 1束
タッカルビのたれ 1/3本
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
【1】厚揚げは食べやすい大きさに切り、ニラは5～6㎝の長さに切ります。
【2】フライパンに油を熱し、挽き肉・厚揚げの順に炒めます。
【3】【2】に「タッカルビのたれ」を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
【4】ニラを入れて、ひと混ぜしてできあがりです。
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